Jak mikrogravita ovlivňuje fermentaci a chuť
Pokud jste se někdy podívali na životní podmínky astronautů ve vesmíru, pravděpodobně víte, že se jedná o spartánské uspořádání, včetně většinou rehydratabilních jídel. Zatímco NASA a další kosmické agentury dělají vše, co je v jejich silách, aby poskytovaly různé chutné pokrmy, kosmické posádky se stále musí vyrovnat s omezeným výběrem. A bohužel, nosní přetížení, ke…