já dělám svoje nejlepší je dobře jíst a udržovat se ve formě. Ale jako máma tří dětí je často těžké vzpomenout si, co jsem dnes jedla, nebo dokonce kolik vody jsem napila.
Naštěstí dorazila nová sada aplikací pro sledování jídla – často poháněná počítačovým viděním a umělou inteligencí –, aby zaplnila prázdná místa v mé paměti a popostrčila mě ke zdravější existenci. Stáhl jsem si několik aplikací pro sledování jídla, jako jsou BitePal, Hoot, Lose It! a MyFitnessPal, abych lépe porozuměl výhodám a nevýhodám mého každodenního stravování. Mluvil jsem také s odborníky na výživu, abych pochopil, jaké poznatky mohou tyto aplikace poskytnout a jaká jsou jejich omezení.
Zastřešující výhoda aplikací pro sledování potravin spočívá v tom, že pomáhají s povědomím o tom, co jíme, a s odpovědností za to, říká Meridan Zerner, registrovaná dietoložka v Dallasu v Texasu. „Jsme zaneprázdněni lidmi, že? Dovolte mi, abych se na chvíli zastavil a trochu se nad tím zamyslel a zamyslel se nad tím, co jím,“ říká Zerner. „Ach bože, neměl jsem žádnou vlákninu nebo jsem neměl dost železa. Dobře, dobře, zítra to udělám jinak. Dovolte mi vyhovět, protože teď mám dobrou zpětnou vazbu.“
Zerner říká, že tento typ vedení je dobrý pro zvýšení povědomí, protože lidé mají tendenci podceňovat příjem potravy o 20 až 50 procent.
Čas sledování
Pro začátek mě většina aplikací nechala zadat základy: mou aktuální váhu a výšku a mé cíle příjmu potravy. Všechny aplikace, které jsem vyzkoušel, slibovaly, že mi pomohou buď zhubnout, udržet si váhu, nebo dokonce přibrat, v závislosti na tom, čeho jsem chtěl dosáhnout.
Některé z aplikací vyžadovaly předplatné pro základní funkce, jako je protokolování jídla, a poplatky se pohybovaly kolem 35 USD ročně. Jiné aplikace mi umožňují provádět základní protokolování potravin zdarma, ale doplňkové služby, jako je sledování živin nebo podrobné poradenství pro koučování, vyžadovaly předplatné s cenami až 80 USD za rok.
Každá aplikace mě požádala o zadání základních informací o mých tělesných měřeních. Někteří byli konkrétnější, ptali se na moje zvyky, jak jsem aktivní, jaký typ stravy držím (vegan versus jedlík masa) a na kvalitu mého spánku. Jakmile jsem toto vše zadal, každá aplikace vypočítala přibližné kalorie, které každý den potřebuji.
I když jsem byl nadšený, že jsem tyto informace získal, byl jsem překvapen řadou kalorických doporučení napříč aplikacemi na základě mé výšky a hmotnosti, takže bylo těžké přesně vědět, kolik kalorií každý den skutečně potřebuji.
„Všechny tyto aplikace, když dávají doporučení ohledně kalorií a energie, budou muset vycházet z rovnice,“ říká Zerner. Rovnice pravděpodobně nejsou schopny zohlednit věci, které se mezi jednotlivci liší, jako jsou hormony, velikost kostí a genetika, říká.
„To je jedna z výhod kontroly u registrovaného dietologa s licencí,“ říká. „Můžeme ve skutečnosti provést klidový metabolický test, abychom zjistili, ‚Hej, přesně tohle je rychlost spalování.“ Někdy se řídí předpovězenou rovnicí a někdy ne.“
Jak můj den pokročil, zadával jsem druhy a množství jídla, které jsem snědl při každé svačině nebo jídle, a každá aplikace počítala kalorie a říkala mi, kolik bílkovin oproti vláknině jsem zkonzumovala, kolik kalorií jsem celkem snědla každý den a kolik kalorií mi zbývá, abych dosáhla své cílové hmotnosti.
Několik aplikací zahrnovalo analýzu umělé inteligence prostřednictvím fotoaparátu telefonu, takže jsem mohl vyfotografovat své jídlo a odhadl by počet kalorií na jídlo. Zní to pohodlně, ale mezi jednotlivými aplikacemi byly značné rozdíly. Například jedna aplikace vypočítala středomořskou misku na přibližně 1000 kalorií, zatímco jiná byla mnohem vyšší, takže jsem musel potvrdit ingredience a upravit odhady sám.
Čerpáme z těchto zdrojů: google.com, science.org, newatlas.com, wired.com, pixabay.com
